Produzione di miele a Napoli


Miele naturale e biologico

Le Prelibatezze di Nonno Luigi è dunque anche specializzata nella produzione di miele a Napoli, in tante varietà diverse.

Si tratta di un prodotto biologico e naturale, fortemente rispettoso dell’ambiente e delle api stesse.
Tra le varietà più comuni e commercializzabili vi sono:

  • Miele di millefiori, la cui produzione avviene a partire dal nettare di fiori di piante svariate, sia spontanee, che coltivate o ornamentali. Le caratteristiche del prodotto sono perciò variabili a seconda delle diverse zone geografiche e del periodo di produzione in funzione delle specie vegetali in fioritura, da cui le api raccolgono il polline. Si consiglia in particolare per i bambini, i giovani in crescita, gli sportivi, i malati, le gestanti, gli anziani, chiunque svolga lavori stressanti e faticosi, proprio in virtù del suo gusto amabile e della sua ricchezza nutrizionale. Per lo stesso motivo è indicato per il trattamento dell'influenza, della tosse, delle malattie polmonari, in quanto ha poteri decongestionanti e calmanti della tosse, è in grado di aumenta potenza fisica e resistenza, presenta azione cardiotropa, protegge e disintossica il fegato, oltre a svolgere attività stimolante e regolatrice per l'apparato digerente. E, infine, un ottimo diuretico, antianemico e contribuisce a fissare il calcio e il magnesio nelle ossa.
  • Miele di Melata che si ottiene, per l’appunto dalla melata, una sostanza zuccherina e vischiosa che si forma sulla vegetazione, in particolare sulle foglie degli alberi, in prossimità di colonie di afidi e di altri insetti che si nutrono della linfa di queste piante. Non un nettare, quindi, ma un semilavorato naturale, raccolto e utilizzato dalle api per produrre questo il miele nei periodi o nei luoghi in cui la produzione di nettari è scarsa. La melata può derivare da vari tipi di piante, è detto anche miel di bosco, proprio perché si tratta di un prodotto che proviene generalmente da boschi e foreste.
  • Miele di Acacia, una delle qualità più conosciute e apprezzate, perché molto disponibile in Italia, sia tradizionale che bio. Questo prodotto naturale deve il polline utilizzato dalle api ai fiori di Robinia Pseudoacacia L., nome scientifico della pianta appartenente alla famiglia delle Mimosacee. Come altre tipologie di miele unifloreali, anche quello di acacia, risulta inoltre soggetto alle particolari condizioni climatiche di ciascuna annata. Il suo ricco contenuto di sostanze benefiche si rivela ad ogni modo molto utile per il trattamento di alcuni patologie dell’apparato respiratorio e non solo.

Altri tipi di miele 

Le Prelibatezze di Nonno Luigi include una produzione di miele a Napoli anche unifloreale o derivante da specifiche piante, come:

  • Miele di Castagno che si ottiene dai fiori di castagno e viene raccolto tra i mesi di giugno e ottobre. È un miele scuro, dall'odore aromatico e dal sapore complesso, sostanzialmente noto per le sue proprietà anti-infiammatorie e anti-batteriche, è una preziosa fonte di proteine, vitamine B e C e di sali minerali.
  • Miele di Agrumi dai fiori delle diverse piante di Citrus, come l’arancio, il bergamotto, il cedro, il limone e il mandarino, tutte coltivate e diffuse nelle regioni meridionali e insulari, con fioritura tra aprile e ottobre. Prodotto con gli agrumi delle pendici del Vesuvio, questo miele ha proprietà cicatrizzante per le ulcere, antispasmodiche, sedative, contro l'insonnia e l'eccitazione nervosa.